Жар, халатность и колбаса: смертельный коктейль с ботулизмом по-итальянски

Курортная Калабрия получила тяжелый удар: два человека погибли, не меньше двенадцати отравились после «невинного» сэндвича с колбасой и брокколи в Диаманте. Кантина, жара, халатность и запоздалые диагнозы — идеальный шторм, который превратил отпуск в трагедию.

Калабрийская смерть в булке: туристический рай показал обратную сторону

В морском курорте Диаманте (Калабрия) — два погибших и минимум двенадцать отравившихся после вспышки ботулизма, связанной с сэндвичами с колбасой и брокколи. История, от которой мурашки: жаркий день, уличный фургон, «быстрый перекус» — и реанимация.

Полиция задержала троих: уличного продавца, торговавшего из фургона, и законных представителей двух компаний-поставщиков сырья. Им вменяют непредумышленное убийство, причинение вреда по неосторожности и реализацию опасных продуктов. Фургон изъят.

Следствие уже установило общий знаменатель: все пострадавшие покупали еду у одного и того же продавца. Проверка показала — продукты весь день жарились на солнце, что дало зелёный свет токсину в неправильно хранившихся ингредиентах.

Вопросы к врачам: почему помощь пришла поздно

Под микроскопом следствия — частная клиника в Белведере Мариттимо, где побывали оба погибших. По предварительным данным, необходимую терапию не назначили и направили пациентов «в лучше оснащённую больницу». Времени не было — и, судя по трагическому финалу, его не хватило.

Среди погибших — 52-летний турист из Неаполя Луиджи ди Сарно. Симптомы появились после еды; клиника не помогла. По дороге домой состояние резко ухудшилось — вертолёт спасателей не успел: мужчина умер до прибытия в больницу Лагонигро.

Второй трагический случай — 45-летняя женщина из Прая-а-Маре. Те же исходные: тот же продавец, те же симптомы, та же клиника — и тот же финал.

Что такое ботулизм и почему он опасен летом

Ботулизм — острое отравление токсином Clostridium botulinum, поражающим нервную систему. Без своевременного лечения возможен паралич дыхания и смерть.

• Как заражаются: через неправильно приготовленные/хранившиеся продукты (колбасы, копчёности, консервы).
• Почему жара — риск: при высокой температуре и без охлаждения бактерии быстро размножаются, токсин накапливается.
• Симптомы: тошнота, рвота, двоение, «пелена» в глазах, трудность глотания/речи, мышечная слабость.
• Что делать: немедленно в больницу, прямо указав на подозрение на ботулизм — антитоксин эффективен только при раннем введении.

Важно: вкус/запах продукта не меняются — «на глаз» ботулизм не узнаешь.

Source link