14.09.2025

Русские Афины

Новости на русском из Греции

Каламаки и гирос дорожают: сколько теперь стоит «народная еда»?


Греческая классика по цене роскоши: издержки и сырьё толкают сувлаки в пите к планке 5 €. Порция гироса/сувлаки — 11–13,5 €. Рынок не обещает снижения: возможна фиксация цен на новом уровне.

Любимое блюдо греков — сувлаки завернутые в питу — превращается в гастрономическую роскошь. Новые подорожания грозят поднять цену до 5 евро за порцию. Ещё недавно его считали «народной едой».

Рецепты для майского пикника: каламаки из куриной печени с апельсином

Сегодня в заведениях Аттики ценник колеблется от 3,70 до 5,20 евро. Каламаки (греческая разновидность шашлыка) из свинины или курицы — 2,40–3,70 евро, полноценная порция гироса или сувлаки — 11–13,5 евро. Для семьи из четырёх человек поход в сувлакерий превращается в бюджетный кошмар: от 30 до 40 евро только за «быструю еду».

Виноваты — всё те же «увеличенные издержки» и рост цен на сырьё. Рынок признаёт: стабилизация на уровне пяти евро за сувлаки в пите вполне реальна. Снижения цен не предвидится, боюсь, ситуация выйдет из-под контроля, — признаётся Андреас Андрианакис, вице-президент союза владельцев гриль-баров Аттики.

Оппозиция, конечно, не упустила момента. С Мицотакисом даже сувлаки стало предметом роскоши. Таковы плоды их политики. Вот они — результаты прошлых выступлений на ΔΕΘ, — язвит пресс-секретарь СΥΡΙΖΑ-ΠΣ Костас Захариадис.

Цена за одно каламаки в пите уже держится на уровне 3,5–5 евро. А значит, даже этот символ «греческой повседневности» теперь напоминает не про народ, а про кризис.





Source link

На платформе MonsterInsights