Шоколад превращается в роскошь: рост цен на 46% за семь месяцев

Шоколад в Греции подорожал на 46% за семь месяцев. Дефицит какао и климатический кризис делают сладость роскошью. Согласно ΕΛΣΤΑΤ, половина домохозяйств тратит свыше 1.338 евро в месяц, при этом еда, аренда и транспорт «съедают» бюджет.

Шоколад стремительно превращается в продукт роскоши: за последние семь месяцев цена выросла на 46%. Причины кроются в глобальном дефиците какао, вызванном экстремальными погодными условиями и болезнями растений в странах Западной Африки, которые обеспечивают основную часть мирового производства. Одновременно мировой спрос на сладость продолжает расти, а затраты на рабочую силу, транспорт и энергию делают производство ещё дороже.

Результат ощущают и потребители, и бизнес: шоколад перестаёт быть дешёвым повседневным удовольствием, удорожание бьёт по кондитерским, кафе и предприятиям пищевой промышленности. Эксперты не исключают, что если рынок какао не стабилизируется, повышение цен продолжится.

Данные ΕΛΣΤΑΤ показывают, что шоколад — лишь часть общей картины. Главный «больной вопрос» для греческих домохозяйств остаётся неизменным: еда, жильё и транспорт «съедают» большую часть бюджета. В 2024 году средние годовые расходы на покупки достигли 20.694 евро (1.724 евро в месяц), что на 3,6% больше, чем в 2023 году. Половина семей тратит свыше 1.338 евро в месяц, а расходы на аренду у тех, кто живёт не в собственном доме, составляют в среднем 17,1% бюджета.

Особенно тяжело приходится беднейшим слоям: у 20% наименее обеспеченных семей расходы на питание и жильё занимают 55,9% бюджета, тогда как у самых богатых 20% — лишь 24,7%. Географический разрыв тоже очевиден: в Аттике средняя годовая трата превышает 24.000 евро, а в Стереа Эллада — около 14.200 евро. В долгосрочной перспективе расходы семей сжались: по сравнению с 2008 годом они упали на 16,6%.

Расходы на продукты показывают неоднородную картину: выросли цены на масла (+12,6%), рыбу (+9,3%), фрукты (+4,8%) и продукты с содержанием сахара и шоколада (+4,5%), тогда как на молочные продукты и яйца (-1,7%) и хлеб (-0,8%) наблюдается снижение. При этом электроэнергия подорожала на 8,3%, а потребление газа и твёрдого топлива заметно упало.

Таким образом, шоколад стал лишь символом более широкой тенденции: привычные товары дорожают и перестают быть доступными для всех, а статистика ΕΛΣΤΑΤ подтверждает, что бремя расходов для семей растёт быстрее, чем доходы. Вопрос в том, сможет ли рынок стабилизироваться или сладкое удовольствие окончательно превратится в роскошь.

Данные ΕΛΣΤΑΤ о расходах домохозяйств

Согласно исследованию 2024 года:

• Средняя годовая трата домохозяйства составила 20.694,48 евро (1.724,54 евро в месяц).
• Рост по сравнению с 2023 годом: +3,6%.
• Половина семей тратит свыше 1.338 евро в месяц.
• Домохозяйства, снимающие жильё, расходуют 17,1% бюджета на аренду.

Разрыв между слоями населения очевиден:

• Беднейшие 20% тратят на еду и жильё 55,9% своего бюджета.
• Богатейшие 20% — только 24,7%.

Региональные различия:

• Аттика: 24.363 евро в год.
• Стереа Эллада: 14.214 евро в год.
• В целом расходы по сравнению с 2008 годом упали на 16,6%.

Рост цен на продукты

По сравнению с 2023 годом, в 2024 году расходы на продукты выросли:

• Масла и жиры: +12,6%.
• Рыба: +9,3%.
• Фрукты: +4,8%.
• Сахар, варенье, мёд, сиропы, шоколад: +4,5%.
• Вода, соки, напитки: +3,6%.
• Овощи: +3,3%.
• Мясо: +3%.
• Кофе, чай, какао: +2,8%.

Одновременно снизились траты на:

• Прочие продукты: -11,9%.
• Молочные и яйца: -1,7%.
• Хлеб и злаки: -0,8%.

Энергия и жильё

• Электроэнергия: +8,3%.
• Твёрдое топливо: -16,2%.
• Природный газ: -14,8%.
• Жидкое топливо: -8,3%.
• Сжиженный газ: -0,1%.

Большинство домохозяйств используют:

• Цветной телевизор: 98,8%.
• Мобильный телефон: 95,8%.
• Стационарный телефон: 87,2%.
• Компьютер с интернетом: 80,2%.
• Легковой автомобиль: 69%.
• Посудомоечную машину: 42,1%.

Таким образом, шоколад стал символом общей тенденции: привычные товары и услуги дорожают, а расходы семей растут быстрее, чем доходы. Статистика ΕΛΣΤΑΤ подтверждает, что нагрузка на бюджеты продолжает увеличиваться.

Source link