Греция — на третьем месте в ЕС по объёму пищевых отходов: 201 кг на человека

Греция входит в тройку стран Европейского Союза с самым высоким уровнем пищевых отходов — по данным EUROSTAT, каждый житель выбрасывает в среднем 201 килограмм еды в год. Это третий худший показатель в ЕС после Кипра и Дании, несмотря на рост цен и усиливающееся давление на домохозяйства.

По данным ELSTAT, около 7% населения страны сталкивается с умеренной или серьёзной продовольственной нестабильностью. В 2023 году Греция выбросила более 2,09 миллиона тонн продуктов, почти половина из которых пришлась на домохозяйства.

Где теряется еда

• 44% отходов — из домохозяйств (около 926 тысяч тонн);
• 23% — из пищевой переработки (485 тысяч тонн);
• 11,4% — из первичного производства (238 тысяч тонн);
• 11,3% — из сектора общественного питания (236 тысяч тонн);
• 9,7% — из розничной торговли и дистрибуции.

В пересчёте на человека это означает: 89 кг отходов приходится на домашнее потребление, 70 кг — на производство и переработку, и ещё 43 кг — на сектор питания и розницы.

Тенденции последних лет

В 2020 году показатель составлял 191 кг, в 2021-м — 193 кг, в 2022-м — 196 кг, и в 2023 году превысил отметку в 200 кг. Таким образом, Греция демонстрирует устойчивый рост объёмов пищевых отходов, несмотря на экономические трудности.

Для сравнения: в Испании уровень отходов — всего 65 кг на человека, в Словении — 78 кг, в Венгрии — 88 кг. Это самые экономные страны ЕС.

Экономия из-за кризиса, а не осознанность

Эксперты отмечают, что снижение объёмов отходов в некоторых домохозяйствах объясняется не экологическими убеждениями, а ростом цен и сокращением доходов. Люди стали готовить меньше, бережнее хранить продукты и использовать остатки, чтобы сэкономить. Однако системных изменений нет.

В отличие от многих стран ЕС, Греция не предлагает налоговых льгот компаниям, жертвующим еду, и не вводит штрафы за выброс пищевых отходов. Отсутствие стимулов и контроля делает перераспределение продовольствия экономически невыгодным.

Цели ЕС и греческая реальность

Согласно новой директиве ЕС 1892/2025, к 2030 году государства должны сократить пищевые отходы:

• на 10% — в переработке и производстве,
• на 30% — в розничной торговле, общепите и домохозяйствах.

Для Греции достижение этих показателей пока выглядит маловероятным. Отсутствие национальной стратегии и экономических стимулов оставляет страну в числе аутсайдеров.

Социальный и экономический парадокс

Пока 7% населения испытывает нехватку продовольствия, страна теряет продукты на сумму свыше 1 миллиарда евро ежегодно. Это не только экологическая, но и экономическая проблема: создание системы перераспределения и переработки могло бы дать тысячи рабочих мест и снизить импорт продовольствия.

Если к 2030 году ЕС требует сократить пищевые отходы на треть, то Греции придётся начинать с самого простого — прекратить игнорировать переполненные контейнеры и пустые холодильники.

Source link