Завтрак с подвохом — какие популярные «полезные» продукты приводят к депрессии

Новые данные из Австралии опровергают привычное представление о «здоровом питании». Согласно исследованию учёных из Университета Дикина и Института физической активности и питания (IPAN), даже продукты, которые считаются полезными, могут быть связаны с повышенным риском депрессии.

Когда «полезная» еда становится опасной

Команда исследователей под руководством доктора Мелиссы Лэйн и доктора Присилы Мачадо проанализировала данные более чем 23 000 австралийцев, участвовавших в проекте Melbourne Collaborative Cohort Study. На протяжении 15 лет наблюдений специалисты оценивали рацион участников и сопоставляли его с психическим состоянием.

Результаты оказались тревожными: люди, у которых переработанные продукты составляли не менее 30% ежедневного рациона, имели на 23% выше риск депрессии по сравнению с теми, кто ел меньше такой пищи.

Что входит в категорию переработанных продуктов

Учёные подчёркивают, что в эту категорию входят не только очевидно вредные продукты вроде снеков и печенья, но и завтрачные злаки, десерты из йогурта, фруктовые соки, энергетические и диетические напитки. Все они содержат добавки, ароматизаторы, подсластители и стабилизаторы, которые изменяют работу обмена веществ и влияют на мозг.

«Даже после учёта таких факторов, как курение, уровень образования, доход и физическая активность, связь между высокой долей переработанных продуктов и риском депрессии сохранялась», — отмечает доктор Лэйн.

Питание и психика — связь очевидна

По словам исследователей, качество питания напрямую отражается на психическом благополучии. Дефицит питательных веществ, избыток сахара и искусственных компонентов ослабляют работу нервной системы и увеличивают риск эмоциональных расстройств. Это особенно важно, учитывая, что депрессия — одно из самых распространённых заболеваний XXI века, влияющее на все сферы жизни человека.

Учёные надеются, что их выводы помогут разработать новые рекомендации по профилактике депрессии через корректировку питания. Статья с результатами исследования опубликована в журнале Journal of Affective Disorders.

Вывод прост: чем меньше «фитнес-еды» из упаковки и чем больше натуральных продуктов в рационе, тем устойчивее нервная система и настроение.

Source link