Одна ложка оливкового масла в день снижает риски болезней и продлевает жизнь

Одна столовая ложка оливкового масла в день способна заметно снизить риски множества заболеваний. Содержащиеся в нём мононенасыщенные жиры уменьшают вероятность развития сердечно-сосудистых болезней до 16%.

Если заменить животные мононенасыщенные жиры растительными, такими как оливковое масло, риск сердечно-сосудистых заболеваний может снижаться до 21%.

Исследования подтверждают: оливковое масло имеет широкий спектр полезных свойств. Одно из наиболее известных — профилактика запоров. Липиды в его составе смягчают стенки кишечника и помогают организму удерживать больше воды, облегчая прохождение пищи.

Повышенное потребление оливкового масла связано и с меньшим риском деменции, которая является одной из ведущих причин смертности в мире.

По словам доктора Энн-Джули Тессье из Гарварда, некоторые антиоксидантные соединения оливкового масла способны проникать через гематоэнцефалический барьер, оказывая прямое защитное действие на мозг. Кроме того, положительное влияние на сердечно-сосудистую систему также indirectly поддерживает здоровье мозга.

Как ключевой элемент средиземноморской диеты, оливковое масло доказано снижает риск сердечных заболеваний и смертности от различных причин. Другие исследования показывают, что даже половина столовой ложки в день уменьшает вероятность смерти от респираторных, онкологических и неврологических болезней.

Сколько оливкового масла нужно употреблять?

Рекомендуется принимать по одному–двум чайным ложкам утром натощак. Это помогает улучшить пищеварение, ускоряет выведение токсинов и способствует нормализации микрофлоры кишечника.

Какое оливковое масло лучше?

Существует множество видов оливкового масла, и их вкус и свойства зависят от сорта оливок и технологии производства. Некоторые типы масла получают с помощью нагрева для извлечения максимума жидкости, однако в процессе разрушаются ценные соединения.

Extra virgin (экстра вирджин) оливковое масло — самое полезное. Оно производится холодным отжимом без рафинирования, благодаря чему сохраняет антиоксиданты и биологически активные вещества.

Эксперты рекомендуют добавлять ложку экстра вирджин масла непосредственно в готовую пищу, чтобы получить максимум пользы и сохранить его питательные свойства.

Source link