Тамаринд: фрукт, содержащий вдвое больше магния, чем бананы

Тамаринд стоит узнать поближе: у него действительно впечатляющий пищевой профиль, и он может принести заметную пользу рациону благодаря высокому содержанию ключевых нутриентов.

Пищевая ценность: что даёт одна порция

Одна чашка (примерно 120 г) мякоти тамаринда содержит:

• Калории: 287
• Углеводы: 75 г
• Пищевые волокна (клетчатка): 6 г
• Белок: 3 г
• Жиры: 1 г
• Магний: 26% от суточной нормы (DV)
• Калий: 16% DV
• Железо: 19% DV
• Кальций: 7% DV
• Фосфор: 11% DV
• Медь: 11% DV
• Витамин B1 (тиамин): 43% DV
• Витамин B2 (рибофлавин): 14% DV
• Витамин B3 (ниацин): 15% DV

Такой набор делает тамаринд вполне логичным дополнением к сбалансированному питанию.

Тамаринд: потенциальная польза для здоровья

Добавление тамаринда в рацион может дать ряд преимуществ:

• Пищеварение: высокая доля клетчатки поддерживает работу кишечника, способствует регулярному стулу и помогает снижать риск запоров.
• Антиоксидантная поддержка: антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы, снижая окислительный стресс и, возможно, риск некоторых хронических состояний.
• Сердечно-сосудистая система: содержащийся калий поддерживает здоровье сердца, участвуя в регуляции артериального давления.
• Противовоспалительный эффект: соединения тамаринда в исследованиях демонстрировали снижение воспаления, что может быть значимо при воспалительных состояниях.

В совокупности это подчёркивает роль тамаринда как продукта, который может поддерживать общее самочувствие и здоровье.

Почему тамаринд выделяют за магний

Магний — жизненно важный минерал, участвующий во множестве процессов: от работы мышц и нервной системы до контроля уровня сахара и регуляции давления.

Бананы тоже известны как источник минералов, но по магнию на фоне тамаринда выглядят заметно скромнее:

• Тамаринд: около 26% DV магния на чашку (120 г).
• Банан: примерно 8% DV магния на один средний плод.

Это сравнение показывает: тамаринд — существенно более богатый источник магния и может быть полезным выбором для тех, кто хочет увеличить его поступление с пищей.

Значение магния для организма

• Мышцы и нервы: помогает передаче нервных импульсов и мышечным сокращениям.
• Сахар в крови: участвует в поддержании нормального уровня глюкозы.
• Артериальное давление: адекватное потребление связано с более здоровыми показателями давления.
• Кости: способствует плотности и прочности костной ткани.

Важно: питание работает как система, а не как «волшебная кнопка». Если есть хронические заболевания или ограничения по диете, корректнее обсуждать изменения рациона с врачом или профильным специалистом.

Source link