Эти продукты «тормозят» старение и поддерживают здоровье мозга

Исследователь долголетия и врач регенеративной медицины доктор Нил Полвин утверждает, что существуют конкретные продукты, способные замедлять процессы старения и одновременно поддерживать здоровье мозга.

При этом питание, способствующее макрожизни, вовсе не ограничивается только фруктами и овощами.

По словам специалиста, определённые продукты воздействуют на организм комплексно — снижая воспаление, защищая клетки от повреждений и поддерживая когнитивные функции. Ниже представлены пять продуктов, которые, по мнению экспертов, особенно полезны для долголетия.

1. Черника

Продукт номер один в списке доктора Полвина — скромная черника. В колонке для CNBC он отметил, что эти небольшие ягоды насыщены витаминами и антиоксидантами, которые защищают организм от инфекций словно броня. При этом черника низкокалорийна и легко вписывается в повседневный рацион.

Как подчёркивает исследователь долголетия, черника обладает выраженным антивозрастным эффектом благодаря высокому содержанию антиоксидантов — антоцианов. Они помогают сохранять клетки здоровыми, предотвращают их повреждение и участвуют в механизмах восстановления ДНК.

Благодаря содержанию витамина C ягоды также способны снижать мышечные повреждения и болезненность, поддерживать выработку коллагена и здоровье глаз.

Польза распространяется и на мозг: исследования показывают, что употребление черники и клубники связано с замедлением когнитивного старения примерно на два с половиной года. Кроме того, ягоды помогают снижать уровень «плохого» холестерина и уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки.

2. Помидоры

С точки зрения здоровья кожи, неожиданным союзником против старения могут стать помидоры. Диетолог Аманда Урселл отмечает, что их употребление помогает защищать кожу от возрастных изменений изнутри и бороться с появлением морщин.

Это объясняется тем, что помидоры, а также такие овощи, как шпинат, красный перец, морковь и капуста, богаты антиоксидантными пигментами — ликопином, лютеином и бета-каротином.

3. Цельнозерновые продукты

Продукты из цельного зерна, которые медленно высвобождают энергию, считаются ещё одним ключевым элементом антивозрастного питания. К ним относятся овсяная каша, цельнозерновые макароны, бурый рис, батат, а также фрукты и овощи.

По словам Аманды Урселл, такие продукты особенно полезны для женщин, поскольку помогают стабилизировать уровень энергии в период возрастных гормональных изменений. В отличие от белых и переработанных углеводов, они не повреждают коллаген кожи, так как не вызывают резких скачков сахара.

Исследователи Гарвардского университета также предполагают, что регулярное включение цельнозерновых продуктов в рацион может способствовать увеличению продолжительности жизни, снижая риск сердечных заболеваний, рака кишечника, диабета и инсульта — особенно в сочетании с фруктами, некрахмалистыми овощами, орехами и ненасыщенными маслами.

4. Орехи

Горсть орехов — любимый перекус людей, проживающих в так называемых Голубых зонах — пяти регионах мира, где многие доживают до 100 лет и старше.

Лондонский диетолог Sophie Trotman отмечает, что орехи, такие как миндаль и грецкие орехи, богаты витамином E, белком и омега-3 жирными кислотами, а также содержат минералы, включая цинк, способствующий обновлению кожи.

Особое внимание она уделяет семенам льна, которые отличаются высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты — формы омега-3, способной со временем улучшать внешний вид кожи.

5. Полезные жиры

Жирная рыба, такая как лосось и сардины, насыщена необходимыми омега-3 жирными кислотами, которые важны для контроля артериального давления и общего здоровья сердца.

По словам экспертов, такие жиры также помогают коже сохранять естественный липидный барьер, увлажняя её и уменьшая выраженность мелких морщин. Достаточно употреблять две–три порции рыбы в неделю.

К другим источникам полезных жиров относятся оливковое масло и рапсовое масло, которые также положительно влияют на сердечно-сосудистую систему.

Source link